29 สิงหาคม 2568 สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) ร่วมกับสถาบันสิ่งแวดล้อมไทย หรือ TEI และกลุ่มบริษัท ไอชิน ทากาโอกะ ประเทศไทย หรือ ATTG ร่วมกิจกรรมลงพื้นที่ติดตามและประเมินผลโครงการ “การป้องกันและลดการเกิดขยะอาหารและการจัดการขยะอาหารจากแหล่งกำเนิด: กรณีศูนย์อาหาร” ณ บริษัท นวโลหะอุตสาหกรรม จำกัด (NIC) จังหวัดสระบุรี

กิจกรรมในครั้งนี้ ได้รับเกียรติจากคุณไทยรัฐ กุศลธรรมรัตน์
รองกรรมการผู้จัดการ บริษัท ไอชิน ทากาโอกะ เอเชีย จำกัด กล่าวต้อนรับคณะกรรมการกำกับทิศทางด้านสิ่งแวดล้อม สสส. นำโดย ดร.นพ.ไพโรจน์ เสาน่วม รองผู้จัดการกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) ดูแลสำนักสนับสนุนการควบคุมปัจจัยเสี่ยงทางสุขภาพ (สำนัก 2)
และคณะนักวิจัยโครงการการป้องกันและลดการเกิดขยะอาหารฯ นำโดย คุณเบญจมาส โชติทอง ผู้อำนวยการฝ่ายพัฒนาโครงการและแผนงาน สถาบันสิ่งแวดล้อมไทย
จากนั้น คุณวีระ สิงห์วงศ์วัฒนะ ผู้แทนกลุ่มบริษัท ATTG นำเสนอภาพรวมผลการดำเนินงานของกลุ่มบริษัท พร้อมทั้งนำคณะกรรมการฯ เยี่ยมชมพื้นที่ศูนย์อาหาร ที่ดำเนินโครงการฯ ป้องกันและลดการเกิดขยะอาหารและการนำขยะอาหารไปใช้ประโยชน์ นอกจากนี้ ยังมีกิจกรรมอบรม ให้ความรู้เรื่อง“การป้องกันและลดการเกิดขยะอาหารจากร้านอาหาร” ให้กับผู้ประกอบการร้านอาหาร โดย ดร.ยศพิชา คชาชีวะ ผู้เชี่ยวชาญด้านการจัดการร้านอาหาร

คณะทำงานฯ ได้รับข้อเสนอแนะและข้อคิดเห็นจากคณะกรรมการฯ เพื่อนำมาใช้ปรับปรุงการดำเนินการ การออกแบบกิจกรรม ตลอดจนแนวทางการจัดการขยะอาหารในศูนย์อาหารที่เหมาะสมและมีประสิทธิภาพมากขึ้น เพื่อส่งเสริมการจัดการขยะอาหารอย่างยั่งยืน เป็นต้นแบบขยายผลสู่ศูนย์อาหารอื่น ๆ ต่อไป